rodzaje masy cukrowej

Czym się kierować przy wyborze masy cukrowej? Z której najlepiej modelować figurki, z której kwiaty, a którą zostawić do obłożenia tortu? Zobacz jakie są podstawowe rodzaje masy. Zacznijmy od tego, czym jest masa cukrowa? Jest to słodkie, jadalne ciasto. zwykle wytwarzane z cukru, glukozy i tłuszczu kakaowego, często nazywana lukrem plastycznym. Wyróżniamy trzy główne rodzaje…